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輝山發力乳酸菌市場 完善一線乳企產業拼圖

發布時間:2016-04-26 11:40    作者:牧通人才網    來源:食品商務網    查看:
    9年連漲,市場規模超100億,對年輕消費群體的天然吸引力……說到乳品行業最熱鬧的品類,乳酸菌飲料可謂當仁不讓。市場的活力,讓各大乳企紛紛推出乳酸菌飲料占位市場競爭,值得注意的是,井噴式的發展之后,迎來的必將是行業的規范,品牌價值的凸顯,和消費者對差異化優質單品的需求。

    近日,香港上市公司輝山乳業宣布珍果蔬新品發力乳酸菌市場,更與花妖動漫游戲嘉年華進行跨界合作,一系列的大動作耐人尋味。經過多年經營,輝山乳業在不斷完善自身資源積累的情況下,正試圖通過產品創新、營銷創新尋求市場突破,逐步完善其全國布局,其一線乳企拼圖已逐漸成型,那么面對競爭如此激烈的乳酸菌市場,輝山乳業又將憑何突圍,“花妖珍果蔬”又是否能為輝山乳業進軍全國、實現與年輕消費群體的溝通出力呢?
         
    奶源為先,乳品行業競爭基礎從未改變

    “得奶源者得天下”這已經成為乳業顛撲不破的真理。奶源也成為各大實力乳企的必爭之地,從2003年開始,輝山乳業率先在國內乳企中引進進口奶牛,十幾年始終堅持產業一體化的發展道路,推動奶源全面升級,這讓輝山在乳業突圍戰中顯得底氣十足,最終以過硬的品質博得了市場信任,奠定了進軍全國的基礎。

    一方面,依托草畜一體化的模式以及全球先進的供應鏈,輝山乳業實現了從“田間到餐桌”的全程質量管控,全方位保障乳制品的質量;另一方面,打通產業鏈上下游規避了各環節利益爭奪的現象,全力圍繞消費者需求提升品質和產品創新,保障了乳品安全和供給的多樣性,贏得了市場的高度認可。

    目前,輝山乳業已占據東北液態奶市場約21%的市場份額,并循序漸進地將品牌推向主要一線城市及其他區域,進軍全國市場的號角已然吹響。
         
    瞄準核心消費需求 差異化乳酸菌產品進軍全國

    市場的不斷成熟,必然驅動出更加多元化的消費需求,根據AC尼爾森數據顯示,近年來乳酸菌飲料市場保持快速增長,2014年市場規模已超100億元。

    如此一塊大蛋糕,必然引得各方乳企紛紛搶入站位,但快速的競爭也導致乳酸菌市場飲品同質化現象較為嚴重,能夠沉下心來,深度挖掘細分市場,結合自身優勢提供差異化產品,輝山乳業確實下了一番功夫,也足見其對花妖珍果蔬這支產品的投入和全面進軍全國市場的信心。

    口味差異,乳酸菌搭上果蔬汁。據輝山乳業相關負責人介紹,珍果蔬在采用天然乳酸菌發酵的基礎上,以三種水果、一種蔬菜,天然果蔬汁完美融合,造就了“國內含有真正果蔬原汁的乳酸菌飲料”

    營養差異,一瓶滿足更多需要。乳酸菌飲料因其美味、營養成為時下年輕人的新寵,但挑食、營養失衡也是年輕人的個性化特征之一,珍果蔬貼心添加果蔬汁,供給所需維生素和礦物質。

    “珍果蔬”作為戰略產品推出,不僅豐富了輝山的產品品類,同時也打破了低溫產品的冷鏈限制,有利于輝山乳品對東北以外的市場以及二線以下城市的滲透。使輝山乳業的產品矩陣進一步完善,進軍全國市場又多了一柄利器。
         
    產品、渠道、營銷三劍并發 完善一線乳企產業拼圖

    區域乳企要實現向全國一線乳企的跨越,除了提供滿足消費者需求的優質產品外,企業還需要從渠道、營銷兩方面進行突圍。

    輝山乳業自2013年正式啟動布局全國的戰略以來,便不斷尋求渠道突破,通過電商渠道和省外基地有效輻射全國市場。為實現對華東市場的進一步滲透,輝山乳業斥巨資在江蘇鹽城建廠。隨著該項目的投產,輝山乳業將實現對上海、江蘇、浙江及安徽等省份進行優質巴氏奶的全面供應。

    而珍果蔬在此時全面上市,還顯示出輝山乳業對年輕消費群體的野心,作為一家有著65年品牌歷史,扎根東北的老牌乳企,如何贏得90后、00后的心,輝山顯然是下了一番苦功。于是我們看到,輝山攜手“花妖”推出定制版產品,花妖珍果蔬外形用色大膽搶眼,造型炫酷,更與二次元、電競、音樂、65C5游進行異業聯合,通過創新營銷,滿足消費者的個性需求與情感需求,謀求消費者對品牌的認同,進而尋求消費轉化。

    行業專家表示,輝山乳業擁有雄厚的奶源優勢,能夠根據市場消費需求變化提供優質乳品,未來整合優勢資源積極推動市場營銷,全國市場局面將進一步打開,一線乳企的拼圖已然成型。

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